El café de especialidad ha ganado popularidad en los últimos años, y se convirtió en una tendencia en la industria cafetera a nivel mundial. Por eso, es importante conocer qué es y qué tipos de café de especialidad existen. Descubre las características únicas de cada tipo y cómo se diferencian del café convencional.
¿Qué es el café de especialidad?
El café de especialidad es un café que se distingue por su alta calidad y la gran variedad de características que presentan. Esto hace que ofrezcan una experiencia sensorial excepcional.
Este tipo de café se produce a partir de granos de café arábica de alta calidad, seleccionados cuidadosamente por su sabor excepcional. Desde la siembra y el cultivo de los árboles de café hasta la cosecha manual de los granos maduros, se pone especial atención en garantizar la calidad y pureza de los granos.
¿Qué tipos de café de especialidad existen?
La Típica
La Típica es una de las variedades más reconocidas dentro del café de especialidad. Sus características la convierten en una elección ideal para aquellos que disfrutan de un café suave y dulce con notas distintivas de caramelo y frutas.
Esta variedad destaca por su perfil de sabor familiar y reconfortante, lo que la hace perfecta para los amantes del café que buscan una experiencia sensorial placentera.
Borbón
El Borbón es una variedad de café de especialidad que cautiva a los amantes de sabores intensos y con carácter.
Sus matices fuertes y afrutados le dan una personalidad única, en la que destacan las notas de limón y naranja que añaden un toque cítrico sutil pero distintivo. Su sabor fuerte y afrutado crea un equilibrio perfecto entre la intensidad del café y la frescura de las notas cítricas, brindando una inolvidable experiencia.
Caturra
La variedad Caturra es altamente valorada por los aficionados al café de especialidad que aprecian los sabores suaves y dulces en su taza.
Su carácter fácil de beber y su perfil de sabor agradable lo convierten en una elección preferida para quienes buscan una experiencia de café placentera.
Maragogipe
La variedad Maragogipe se destaca como una de las favoritas entre los amantes del chocolate debido a sus notas distintivas que evocan este exquisito sabor, acompañadas de un ligero toque a nueces.
Es importante destacar que su sabor es menos ácido en comparación con otras variedades de café de especialidad.
La Tabi
La Tabi es una emocionante adición al mundo del café de especialidad, pues combina tres variedades destacadas: Típica, Borbón y Caturra.
Este café único en su tipo presenta un sabor dulce que se fusiona con notas frutales y cítricas, brindando una experiencia sensorial compleja y gratificante para los amantes del buen café.
Castillo
Si te encuentras explorando variedades colombianas, el Castillo es una elección excepcional. Con su sabor suave y dulce, este café presenta notas de caramelo y chocolate que deleitan el paladar. Es la opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia suave e indulgente en cada sorbo.
Sin duda, esta variedad colombiana ofrece una experiencia sensorial gratificante y satisfactoria para los amantes del café refinado y exigente.
Colombia
El café de especialidad de Colombia es una joya que todos los amantes del café deben probar al menos una vez en la vida. Esta variedad es reconocida por su sabor rico y equilibrado, que deleita los sentidos con cada sorbo.
Además, incluye notas cautivadoras de chocolate y frutos secos que añaden una dimensión extra de placer a la experiencia de disfrutar esta deliciosa bebida.
El mundo del café de especialidad ofrece una amplia variedad de opciones fascinantes para los amantes de esta bebida. Ya sea que prefieras sabores suaves y dulces, matices intensos y afrutados, o una combinación de ambos, el café de especialidad está diseñado para amigarse con los gustos más exigentes y brindar una experiencia inigualable en cada taza.
¡No pierdas la oportunidad de explorar estas maravillosas variedades! Descubre el placer de disfrutar un café de especialidad excepcional en cada momento.
